Croissant au beurre
Beurre · peu sucré
Feuilleté, peu sucré, souvent encore tiède le matin.
Le feuilletage est au beurre. Le sucre reste en retrait. Les habitués en prennent un chaque matin, et parfois un plateau de bureau demandé par téléphone quelques jours avant.
Le pain se prend au comptoir.